被多少人欢迎的当红餐饮品牌一捕虫小确佐佐木，这几天摊上事了因为疑为食安事件，其在上海的店面全部暂停营业，各大餐饮平台上也不见踪影。究竟再次发生了什么?自7月19日晚闭店，绝望72小时后，今日(7月23日)凌晨，一捕虫小确佐佐木创始人通过内参君独家对此。01一夜之间上海店闭店▼最近，不少细心的食客找到，网红品牌一笼小确幸在上海的不少门店闭店了。

比如上海来福士广场店、环球港店。而且在大众评论、订餐小秘书、吃饱了么等线上平台也已下线。内参特约作者探访上海一线商业体后，找到显然如此。

▲7月22日，餐饮老板内参特约作者拍摄地一捕虫小确佐佐木上海美罗城店。店面通告表明内部调试暂停营业。

▲人广来福士的一笼小确佐佐木，店面通告表明设备调试敬请期待。▲大众评论上海，已侦将近一笼小确幸的店面在内参君对一笼小确佐佐木创始人的专访中，对方证实，紧店是19日晚作出的要求。

一捕虫小确佐佐木官方微信表明，目前其在上海有11家门店，在北京和宁波分别有2家店。除了上海，北京和宁波的门店仍在长时间营业中。北京朝阳大悦城店的店长告诉他内参君，并不知道上海的门店出有了什么事，北京的店面仍然在长时间营业中。

02紧店原因：食安事件?▼紧店究竟是什么原因?7月21日，有餐饮业内人士曾放朋友圈爆料：一笼小确幸的消失与食品安全事件有关。以下节录该知情人士的微信发文：本月16日，在一笼小确佐佐木上海来福士店用餐的一些消费者，陆陆续续经常出现了呕吐的症状。

其中一桌聚会的客人，九个人中六位有有所不同程度地经常出现呕吐、发烧的症状。而其中相当严重的，至今发烧未退。▲来自网友的评价回应，7月21日下午，内参君通过上海市食药监管热线展开了核实。

对方称之为，近期的确接到部分消费者对一笼小确佐佐木食品安全问题的滋扰检举，上海市食药监涉及部门也因此早已插手调查。但明确的调查结果，截至内参君新闻报道时还没出来。03创始人对此：期望大家不要做到深信网红倒地而传谣的人▼今日凌晨，内参君专访到了一笼小确幸的创始人殷良。「一捕虫小确佐佐木」的英文名称「LIST」的寓意是Lifeissotough，想法是期望能在艰苦的生活里给大家带给一点微小而显然的快乐。

但没想起过去的几天，是小确幸从正式成立之初到现在最艰苦的几天。殷良说道。不过，他未规避眼下一些烫手的问题。

对此事回应深深的歉意近日我们注目到有顾客体现在上海部分「一捕虫小确佐佐木」门店用餐后经常出现呕吐问题。获知此事后，我们第一时间与顾客取得联系，理解临床情况，并且给与大力的关心与协助。在此，我们对此事回应深深的歉意。

平台下线并非主动与此同时，本着对所有青睐我们的顾客负责管理的态度，以及对食品安全的高度重视，我们主动关闭了所有门店，对员工、原料、设备、餐具展开自查，并大力因应政府食品安全部门对经常出现滋扰的门店展开检测，并非有些媒体所图形的破产。门店在大众评论上的信息，是在涉及部门插手后由平台下线，并非我们主动重开交流渠道。

过去几天为什么绝望?过去几天中，我们仍然在等候涉及部门的检测结果，期望等到政府部门的权威结果后，再行向大家展开交代。如因我们导致的问题，我们一定会分担适当的责任。待结果证实之后，我们也不会第一时间完全恢复营业，在此期间给大家导致的不便再度回应难过。

期望大家不要做到那个深信「网红」倒地而只能传谣的人。针对目前网络上流传的各种不实消息，我们除了感谢大家对小确幸的注目，也期望大家不要做到那个深信网红倒地而只能传谣的人。殷良用了8个字，拨开迷雾，自有蓝天。|结语|创业容易，打造出一个品牌更加容易。

在事件最后调查结果弄清楚前，内参君想盖棺定论。此处，借出海底捞的一句话赠送给所有餐饮人。

在海底捞的官网上食品安全栏中，显眼地挂着：海底捞有可能有两种死法：一种是管理出有问题，如果再次发生，丧生过程有可能持续数月乃至上年;第二种是食品安全出有问题，一旦再次发生，海底捞有可能明天就不会关门，生死攸关。我们明白，抓好食品安全这条路虽然交错而艰难，但会红回头。

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